2019年03月22日
松之山ダイニング2019冬【豪雪ジビエ】
3月9日(土)まつだい農舞台にて
松之山ダイニング2019冬【豪雪ジビエ】が開催されました。
今回のダイニングも赤坂のTAKAZAWAの高澤シェフと
世田谷Signifiant Signifieの志賀シェフとの一夜限りの特別ディナー。

農舞台のディナーの前に2つの特設かまくらにてアペリティフを。

一つかまくらはTAKAZAWAのソムリエ隆さんサービスで
日本酒「君の井」とシャンパンを。

もう一つのかまくらでは地元の山の達人達三さんサービスで
野草や果実を使った10種類の果実酒を。

外のテントでは、高澤シェフと志賀シェフによるサービス。

松之山温泉水でウォッシュした十勝ラクレットチーズと
松之山温泉水と新潟地粉で作ったバゲットを妻有ビールとともに。
そして、温かい鯉こくや温泉水に漬けた24時間湯治卵も。

農舞台の中の里山食堂に場所を移してディナー開始。
初めに主催者松之山温泉合同会社まんま 柳の挨拶。

高澤シェフによる豪雪ジビエのご紹介

志賀シェフによるお料理1品1品にあわせたパンのご案内。

1品目 「雪下野菜」温かい&冷たい
~日本鹿と鷹の爪のコンソメ~
人参パン(雪割り人参ジュースと人参ラぺ)

2品目 「おやき」をイメージして
~春を待つ地野菜たち
ピタパン

お野菜たちをはさんでみるとこんな素敵なサンドに

3品目 「粕汁」泡雪仕立て
~八海山で育った美雪マス~
かまくらをイメージしたふんわり食パン

4品目 「ブナ林」で見つけた猪
~田舎風パテと晩秋の素材~
ブナの実とホーリーバジルを入れた香りあるライ麦パン

5品目 「雪うさぎ」をかぶって
~ゆっくりと赤ワインで煮込んだ野兎~
赤ワインで仕込んだ生地に松之山産干しイチジク
干柿・鬼ぐるみをいれたパンオヴァン

雪うさぎ、かわいらしい綿あめが・・・
赤ワイン煮込みにジャンプして、、いただきます。

6品目 「松之山」パネトーネ」
~温泉薫ホイップクリームと山里ソース
十日町の黒大豆と小豆、干芋をいれたパネトーネ

どのお皿も魅力あふれ、ご参加頂いた皆様にも
お喜びいただけたようです。
ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。
そして、高澤シェフ・志賀シェフをはじめとするする
スタッフの皆様、食材集めにご協力頂いたすべての方々に
感謝申し上げます。
若女将
松之山ダイニング2019冬【豪雪ジビエ】が開催されました。
今回のダイニングも赤坂のTAKAZAWAの高澤シェフと
世田谷Signifiant Signifieの志賀シェフとの一夜限りの特別ディナー。
農舞台のディナーの前に2つの特設かまくらにてアペリティフを。
一つかまくらはTAKAZAWAのソムリエ隆さんサービスで
日本酒「君の井」とシャンパンを。
もう一つのかまくらでは地元の山の達人達三さんサービスで
野草や果実を使った10種類の果実酒を。
外のテントでは、高澤シェフと志賀シェフによるサービス。
松之山温泉水でウォッシュした十勝ラクレットチーズと
松之山温泉水と新潟地粉で作ったバゲットを妻有ビールとともに。
そして、温かい鯉こくや温泉水に漬けた24時間湯治卵も。
農舞台の中の里山食堂に場所を移してディナー開始。
初めに主催者松之山温泉合同会社まんま 柳の挨拶。
高澤シェフによる豪雪ジビエのご紹介
志賀シェフによるお料理1品1品にあわせたパンのご案内。
1品目 「雪下野菜」温かい&冷たい
~日本鹿と鷹の爪のコンソメ~
人参パン(雪割り人参ジュースと人参ラぺ)
2品目 「おやき」をイメージして
~春を待つ地野菜たち
ピタパン
お野菜たちをはさんでみるとこんな素敵なサンドに
3品目 「粕汁」泡雪仕立て
~八海山で育った美雪マス~
かまくらをイメージしたふんわり食パン
4品目 「ブナ林」で見つけた猪
~田舎風パテと晩秋の素材~
ブナの実とホーリーバジルを入れた香りあるライ麦パン
5品目 「雪うさぎ」をかぶって
~ゆっくりと赤ワインで煮込んだ野兎~
赤ワインで仕込んだ生地に松之山産干しイチジク
干柿・鬼ぐるみをいれたパンオヴァン
雪うさぎ、かわいらしい綿あめが・・・
赤ワイン煮込みにジャンプして、、いただきます。
6品目 「松之山」パネトーネ」
~温泉薫ホイップクリームと山里ソース
十日町の黒大豆と小豆、干芋をいれたパネトーネ
どのお皿も魅力あふれ、ご参加頂いた皆様にも
お喜びいただけたようです。
ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。
そして、高澤シェフ・志賀シェフをはじめとするする
スタッフの皆様、食材集めにご協力頂いたすべての方々に
感謝申し上げます。
若女将
2017年12月22日
婿投げ2018
雪が降ってから毎朝、雪ウサギを作っている若女将です。
気温によって、さらさらで固まらなかったり、
湿雪でまとめやすかったりで、
毎日楽しませてもらっています。
さて、毎年1月15日の小正月行事で行われる婿投げ・すみ塗り祭りまであと1か月程となりました。
この度来年の主役が発表され、今回は地元の2人公募の1人と
3名のお婿さんが宙を舞うこととなりました~~
そんな皆様のご紹介をいたします。
(写真は前回の方です)

本山裕修(ゆうすけ)、めぐみ夫妻
祐修くんは、埼玉生まれで小学校2年生から温泉街で育ちました。
塾の講師をしている32歳です。
なんとご両親ともひなの宿ちとせにお勤めしています♪
奥様めぐみさんは山形県出身で30歳。
やはり塾の講師をしていらっしゃいます。
今年7月には女の子も生まれました♪♪

高橋範行(のりゆき)、玲奈(れな)夫婦
範行くんは温泉街で生まれ育ち29歳、小さいころから
アルペンスキーの選手で現在も国体に出場しています。
お勤めは十日町地域消防署です。
ご実家は温泉街の焼き鳥坂新で、お父さんはひなの宿ちとせの板前をしています。
玲奈さんも松之山生まれ松之山育ちで、範行くんとは中学校からの同級生の28歳で、現在看護師をされています。
お子さんは2歳で今年から保育園にも通っています。

公募で選ばれた方は
Werijn Westerhof(ウェストロフ ムレン)
Annemiek Osinga(オシンガ アンナミック)夫妻
オランダ出身で毎冬、越後湯沢のスキー場で
スキー講師をしているご夫婦です。
昨年、雪国観光圏のメンバーでスペイン視察に行った際、
トランジットのアムステルダムではお二人に
市内を案内して頂きました。
奥様アンナミックさんのご両親が来日された際にも当館にお泊り頂きました。
ご夫婦の間にいるのが私です・・・

2015年雪国観光圏のツアーにて松之山温泉にもお出で頂いたのが最初の出会いです。
そう、なんと地炉での「囲炉裏ごっつお」経験者です(笑)
その時の様子はこちらから。
(一番左と左から2番目がご夫婦です)

今回は皆さん、縁のある方でとてもうれしいです。
様々なご縁のつながりでこういううれしさとなるのですね。
前回は小雪で前日に1mも降るドカ雪でしたが
今回の雪降り具合はいかがでしょうか?
主役の皆様、体は柔らかくしておいてくださいね(笑)
ブログをご覧の皆様もぜひ越後の奇祭「婿投げ」
見に来て下さいね。
越後の奇祭「婿投げ・墨塗り」に関して
歴史・場所・温泉・今年・前回の様子など、
松之山温泉でまとめた記事がこちら松之山温泉合同会社まんまの記事になります。
ぜひ見てくださいね。
日にちは1月15日(月)、松之山温泉でお待ちしております。
若女将
気温によって、さらさらで固まらなかったり、
湿雪でまとめやすかったりで、
毎日楽しませてもらっています。
さて、毎年1月15日の小正月行事で行われる婿投げ・すみ塗り祭りまであと1か月程となりました。
この度来年の主役が発表され、今回は地元の2人公募の1人と
3名のお婿さんが宙を舞うこととなりました~~
そんな皆様のご紹介をいたします。
(写真は前回の方です)
本山裕修(ゆうすけ)、めぐみ夫妻
祐修くんは、埼玉生まれで小学校2年生から温泉街で育ちました。
塾の講師をしている32歳です。
なんとご両親ともひなの宿ちとせにお勤めしています♪
奥様めぐみさんは山形県出身で30歳。
やはり塾の講師をしていらっしゃいます。
今年7月には女の子も生まれました♪♪

高橋範行(のりゆき)、玲奈(れな)夫婦
範行くんは温泉街で生まれ育ち29歳、小さいころから
アルペンスキーの選手で現在も国体に出場しています。
お勤めは十日町地域消防署です。
ご実家は温泉街の焼き鳥坂新で、お父さんはひなの宿ちとせの板前をしています。
玲奈さんも松之山生まれ松之山育ちで、範行くんとは中学校からの同級生の28歳で、現在看護師をされています。
お子さんは2歳で今年から保育園にも通っています。
公募で選ばれた方は
Werijn Westerhof(ウェストロフ ムレン)
Annemiek Osinga(オシンガ アンナミック)夫妻
オランダ出身で毎冬、越後湯沢のスキー場で
スキー講師をしているご夫婦です。
昨年、雪国観光圏のメンバーでスペイン視察に行った際、
トランジットのアムステルダムではお二人に
市内を案内して頂きました。
奥様アンナミックさんのご両親が来日された際にも当館にお泊り頂きました。
ご夫婦の間にいるのが私です・・・
2015年雪国観光圏のツアーにて松之山温泉にもお出で頂いたのが最初の出会いです。
そう、なんと地炉での「囲炉裏ごっつお」経験者です(笑)
その時の様子はこちらから。
(一番左と左から2番目がご夫婦です)

今回は皆さん、縁のある方でとてもうれしいです。
様々なご縁のつながりでこういううれしさとなるのですね。
前回は小雪で前日に1mも降るドカ雪でしたが
今回の雪降り具合はいかがでしょうか?
主役の皆様、体は柔らかくしておいてくださいね(笑)
ブログをご覧の皆様もぜひ越後の奇祭「婿投げ」
見に来て下さいね。
越後の奇祭「婿投げ・墨塗り」に関して
歴史・場所・温泉・今年・前回の様子など、
松之山温泉でまとめた記事がこちら松之山温泉合同会社まんまの記事になります。
ぜひ見てくださいね。
日にちは1月15日(月)、松之山温泉でお待ちしております。
若女将
2017年07月13日
松之山ダイニングin美人林
7月8日(土)最高のお天気の元、一夜限りの野外レストラン
“松之山ダイニングin美人林”が無事行われました。
このディナーはTAKAZAWAの高澤シェフと
Signifiant Signifieの志賀シェフの
コラボレーションディナー。

松之山を故郷に持つお二人が思いを表現して下さいました。

当日は両シェフのスタッフ他、越後湯沢HATAGO井仙と
南魚沼の里山十帖の方、そして松之山はひなの宿ちとせと
玉城屋がスタッフに。とってもスペシャリストなスタッフ陣でした。

高澤シェフと志賀シェフからスタートのご挨拶を頂いた
6時はまだまだ明るい時間。

こちらは、取材でお出で頂いた自遊人の方から頂いた
前菜の画像です。
雪国の特徴で根っこが曲がっている「根曲り杉」をプレートに
前菜を。
地茄子のラトゥイユ、鮎とワラビの磯部巻、鯉こくのリエット
野沢菜コンフィ、松之山温泉たまご&6年かんずり、
神楽南蛮のタコス、醤油実でマリネした湯治豚。

7時半位になるとだんだん暗くなり、
ランタンとキャンドルの灯りがテーブル優しく照らします。
お食事会場をはさんで池の向こう側美人林のブナの木の
ライトアップが幻想的でした。

こちらは、蛍の里 「光る田ねんぼ」 魯山人へのオマージュ
の一皿。 魯山人の好物でもあった“たにし”を
食材にしています。
今回、素材はとことん地元産にこだわり、
その上、隅々にまで光を当てて頂いたように思います。
そして、一皿づつバリエーションに富んだ
志賀シェフのパンがコラボレーションしておりました。
お食事後は、志賀シェフのいとこでもある地元の保坂さんに
オカリナ演奏をして頂きました。
その後、お客様は満月の夜空に舞うホタルを鑑賞して頂き
無事ディナーは終了いたしました。

今回の野外レストランは初めての試みで
至らぬ点が多々ありご迷惑をお掛けしてしまったところも
あるかと存じます。
そして両シェフそしてスタッフの皆々様には、
感謝の言葉につきます。
本当にありがとうございました。
心より御礼申し上げます。
若女将 柳
“松之山ダイニングin美人林”が無事行われました。
このディナーはTAKAZAWAの高澤シェフと
Signifiant Signifieの志賀シェフの
コラボレーションディナー。
松之山を故郷に持つお二人が思いを表現して下さいました。
当日は両シェフのスタッフ他、越後湯沢HATAGO井仙と
南魚沼の里山十帖の方、そして松之山はひなの宿ちとせと
玉城屋がスタッフに。とってもスペシャリストなスタッフ陣でした。
高澤シェフと志賀シェフからスタートのご挨拶を頂いた
6時はまだまだ明るい時間。
こちらは、取材でお出で頂いた自遊人の方から頂いた
前菜の画像です。
雪国の特徴で根っこが曲がっている「根曲り杉」をプレートに
前菜を。
地茄子のラトゥイユ、鮎とワラビの磯部巻、鯉こくのリエット
野沢菜コンフィ、松之山温泉たまご&6年かんずり、
神楽南蛮のタコス、醤油実でマリネした湯治豚。
7時半位になるとだんだん暗くなり、
ランタンとキャンドルの灯りがテーブル優しく照らします。
お食事会場をはさんで池の向こう側美人林のブナの木の
ライトアップが幻想的でした。
こちらは、蛍の里 「光る田ねんぼ」 魯山人へのオマージュ
の一皿。 魯山人の好物でもあった“たにし”を
食材にしています。
今回、素材はとことん地元産にこだわり、
その上、隅々にまで光を当てて頂いたように思います。
そして、一皿づつバリエーションに富んだ
志賀シェフのパンがコラボレーションしておりました。
お食事後は、志賀シェフのいとこでもある地元の保坂さんに
オカリナ演奏をして頂きました。
その後、お客様は満月の夜空に舞うホタルを鑑賞して頂き
無事ディナーは終了いたしました。
今回の野外レストランは初めての試みで
至らぬ点が多々ありご迷惑をお掛けしてしまったところも
あるかと存じます。
そして両シェフそしてスタッフの皆々様には、
感謝の言葉につきます。
本当にありがとうございました。
心より御礼申し上げます。
若女将 柳
2016年10月16日
ラ・フェスタ ミッレ ミリア2016
秋晴れの中、今年も「走る博物館」といわれる
クラッシックカーレース ラ・フェスタ ミッレミリア2016が、早朝の松之山温泉を駆け抜けていきました。
10月14日に東京の原宿をスタートして関越自動車道を通り
越後湯沢温泉に宿泊。
その翌日のスタート後の最初のチェックポイントが
松之山温泉なのです。

今年も道路に万国旗と沢山のフラッグを飾り、
お客様とともにお迎えしました。
チェックポイントでは、チェックリストにスタンプを押し
お土産に、松之山温泉の源泉入り入浴錠とのど飴を
お渡ししております。
この入浴錠は、当日や翌日のホテルでご利用いただき
とても好評とのうれしいお話も頂きました。

1台目が来る前に記念写真を撮りましたが
そのあとは次々に来る素晴らしい車をしっかりと
目に焼き付けて、写真は・・・・
最後の方の車でやっと撮ってもらいました。
軽井沢・箱根と泊まり明日は原宿・明治神宮がゴールです。
明日まで、無事完走してもらいたいです。
今回も大勢の皆様にお世話になり、ありがとうございました。
来年もぜひお待ちしております。
若女将
クラッシックカーレース ラ・フェスタ ミッレミリア2016が、早朝の松之山温泉を駆け抜けていきました。
10月14日に東京の原宿をスタートして関越自動車道を通り
越後湯沢温泉に宿泊。
その翌日のスタート後の最初のチェックポイントが
松之山温泉なのです。
今年も道路に万国旗と沢山のフラッグを飾り、
お客様とともにお迎えしました。
チェックポイントでは、チェックリストにスタンプを押し
お土産に、松之山温泉の源泉入り入浴錠とのど飴を
お渡ししております。
この入浴錠は、当日や翌日のホテルでご利用いただき
とても好評とのうれしいお話も頂きました。
1台目が来る前に記念写真を撮りましたが
そのあとは次々に来る素晴らしい車をしっかりと
目に焼き付けて、写真は・・・・
最後の方の車でやっと撮ってもらいました。
軽井沢・箱根と泊まり明日は原宿・明治神宮がゴールです。
明日まで、無事完走してもらいたいです。
今回も大勢の皆様にお世話になり、ありがとうございました。
来年もぜひお待ちしております。
若女将
2014年10月19日
ラ フェスタ ミッレミリア
昨日のクラッシックかーのイベント、
無事松之山温泉を通過していきました。
狭い温泉街、トラブルも無くほっとしている
ひなの宿ちとせの若女将 柳明美です。
約1時間、見たことも無い車を100台近くも
見学し、観客の皆さんも終始笑顔の楽しいイベントでした。
今回は、1枚も写真をとらず、タイムラプスという
動画で撮影しました。
1時間撮影したものを約15秒にコマ送りのように
再生するので・・・・
撮ってはみたものの、なんだかさっぱりわからず。
早すぎます(汗)
スマホをもっと使いこなさないと
モッタイナイですね。 勉強します。
ということで、写真はございません。
「ありゃりゃ」な動画をお楽しみください。
若女将
無事松之山温泉を通過していきました。
狭い温泉街、トラブルも無くほっとしている
ひなの宿ちとせの若女将 柳明美です。
約1時間、見たことも無い車を100台近くも
見学し、観客の皆さんも終始笑顔の楽しいイベントでした。
今回は、1枚も写真をとらず、タイムラプスという
動画で撮影しました。
1時間撮影したものを約15秒にコマ送りのように
再生するので・・・・
撮ってはみたものの、なんだかさっぱりわからず。
早すぎます(汗)
スマホをもっと使いこなさないと
モッタイナイですね。 勉強します。
ということで、写真はございません。
「ありゃりゃ」な動画をお楽しみください。
若女将
2014年06月01日
美人林コンサート
今日は暑いくらいでしたね。
10年ぶりに開かれた、N響メンバーによる
美人林コンサートには、大勢のお客様から
お越し頂いたそうです。
残念ながらお仕事の為、伺えませんでしたが
とっても良かったそうです。
喜んでいただき、うれしいです。

美人林(ブナ林)もすかっり緑に覆われ
ドームのようになって日差しもさえぎられます。
心地よい空間に響く音色は・・・
あぁ、自分がいるような妄想にふけってしまいます(笑)
私の大好きな場所のひとつです。
若女将
10年ぶりに開かれた、N響メンバーによる
美人林コンサートには、大勢のお客様から
お越し頂いたそうです。
残念ながらお仕事の為、伺えませんでしたが
とっても良かったそうです。
喜んでいただき、うれしいです。
美人林(ブナ林)もすかっり緑に覆われ
ドームのようになって日差しもさえぎられます。
心地よい空間に響く音色は・・・
あぁ、自分がいるような妄想にふけってしまいます(笑)
私の大好きな場所のひとつです。
若女将
2014年05月21日
まんまの山菜パーティー
5月17日(土)に松之山温泉合同会社まんま主催による
「山菜パーティー」が行われました。
埼玉・群馬・新潟と18名もの方が、
遠方よりご参加頂きました。

皆様が山菜と採りに遊歩道に上がっている間
まんまのメンバーで昼食の準備。
山菜天ぷらはヨモギ・コシアブラ・ウド・山ブドウ
コゴミ・モミジガサ・フキノトウと7種。

ご飯は、地元松之山の棚田米を釜炊きです。

改装された地炉は、なかなかいい感じ。
なんと床暖房にもなっているとのこと。
(試運転は、まだですが・・)

食後には案内人の保坂さんによるオカリナ演奏では
音色が響きました。

今年で3年目の方もお出でになり、とてもうれしかったです。
ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。
若女将
「山菜パーティー」が行われました。
埼玉・群馬・新潟と18名もの方が、
遠方よりご参加頂きました。
皆様が山菜と採りに遊歩道に上がっている間
まんまのメンバーで昼食の準備。
山菜天ぷらはヨモギ・コシアブラ・ウド・山ブドウ
コゴミ・モミジガサ・フキノトウと7種。
ご飯は、地元松之山の棚田米を釜炊きです。
改装された地炉は、なかなかいい感じ。
なんと床暖房にもなっているとのこと。
(試運転は、まだですが・・)
食後には案内人の保坂さんによるオカリナ演奏では
音色が響きました。
今年で3年目の方もお出でになり、とてもうれしかったです。
ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。
若女将
2014年03月01日
「号外」に載ったの??
とても目を引くタイトルで謝罪写真が掲載。
これって新聞の号外??
いいえ、こちらは号外に見えるように作ってある
イベント告知のお知らせのチラシです。
先日越後湯沢温泉で撮影したのは
こちらの写真です。

来週3月8日~10日の3日間、日本橋三越前にある
ブリッジにいがた にて、新潟観光PRイベントが
行われます。
第四銀行主催のだいし観光学校に参加している
旅館が、イベント会場に足を運び、それぞれに
新潟のいいところをPRします。
新潟の「良いもの」を知っていただき、
「これなら旅行先は新潟でいいよね!」と言っていただくためのイベントです
オリジナルな宿泊プランもご用意いたしました。

私は3月9日(日)・10日(月)の2日間参加いたします。
お時間のある方は、ぜひ励ましにお出でくださいね。
お待ちしております。
若女将
これって新聞の号外??
いいえ、こちらは号外に見えるように作ってある
イベント告知のお知らせのチラシです。
先日越後湯沢温泉で撮影したのは
こちらの写真です。
来週3月8日~10日の3日間、日本橋三越前にある
ブリッジにいがた にて、新潟観光PRイベントが
行われます。
第四銀行主催のだいし観光学校に参加している
旅館が、イベント会場に足を運び、それぞれに
新潟のいいところをPRします。
新潟の「良いもの」を知っていただき、
「これなら旅行先は新潟でいいよね!」と言っていただくためのイベントです
オリジナルな宿泊プランもご用意いたしました。
私は3月9日(日)・10日(月)の2日間参加いたします。
お時間のある方は、ぜひ励ましにお出でくださいね。
お待ちしております。
若女将
2013年09月03日
松之山温泉がジャズに染まる2日間
今週末の9月7日(土)・8日(日)の2日間
松之山温泉初のジャズイベントが開催されます。

7日は温泉街のパレードから始まり
特設ステージでの演奏
夜は7軒の旅館での演奏です。
1日聞くもよし、お泊りで2日間聞くのもなお楽しそうです。
私たちもわくわくしながら、準備を進めています。
出演は外山喜雄とデキシーセインツ
渡辺正典とキングレオール
福島道夫とニューオリンズ・ジュビリー
長沢好宏と新潟オールスターズ
などそうそうたるメンバーが松之山にやってきます。
前売り券は電話予約でも承ります。
025-595-8588 または025-596-2114まで
お問い合わせくださませ。
皆さんもぜひ、温泉につかってジャズでスイングしませんか?
お待ちしております。
若女将
松之山温泉初のジャズイベントが開催されます。

7日は温泉街のパレードから始まり
特設ステージでの演奏
夜は7軒の旅館での演奏です。
1日聞くもよし、お泊りで2日間聞くのもなお楽しそうです。
私たちもわくわくしながら、準備を進めています。
出演は外山喜雄とデキシーセインツ
渡辺正典とキングレオール
福島道夫とニューオリンズ・ジュビリー
長沢好宏と新潟オールスターズ
などそうそうたるメンバーが松之山にやってきます。
前売り券は電話予約でも承ります。
025-595-8588 または025-596-2114まで
お問い合わせくださませ。
皆さんもぜひ、温泉につかってジャズでスイングしませんか?
お待ちしております。
若女将
2013年06月01日
3日間山菜パーティーが開催しました
先週末の3日間、山菜パーティーが開かれました。
毎年お出でいただいており、貸切の企画にて
行われました。

3日間ともお天気に恵まれ、外に出て歩くには最高!
初日は、料理教室を主宰している方と生徒さんです。
皆さん、足元もばっちり、支度もいいですよ。
ちとせの専務を先頭に、たくさんの恵みを頂いてきました。
収穫したものを種類別に分けて、ハイポーズ。
笑顔が最高です。

皆さんが山に行っている間に、私たちは
あらかじめ、ゆでて灰汁抜きした山菜を料理して
お待ちしています。

お味噌汁は、根曲がりだけ(細竹の子)とウルイ・ウド・
ジャガイモと鯖缶の山菜味噌汁。
美味しくできました。

そして、ご飯は、主催の方持参の
コチュジャンでの「山菜ビビンバ丼」。
松之山のフレッシュな山菜と韓国産の甘辛いコチュジャンが
とっても合い、本当に美味しいのです。
私たちもまかないに作って頂きました。

そして、天ぷらの材料は右上からウド・コゴミ・
コシアブラ・モミジガサ・タラノメ・フキノトウ・ヤマブドウ
ヨモギ・・・と9種類です。

2日目は、中美恵先生のマクロビオティックのツアーの
お客様と、日本再発見塾の皆様。
総勢45名と地炉の中も満員御礼。
眞ちゃんによる山菜の説明にも、力が入ります。

そして、この日は同じ素材を調味料と調理方法をかえて
マクロビオティックでご用意します。

参加された皆様から一言ずつ感想を頂きましたが
とても励まされるお言葉や、うれしい御言葉を頂きました。

そして、3日目に行われたのは、4月に松之山で
マクロビオティックの料理教室を開催してくれた
細貝さんの料理教室のメンバーの方々です。
この日は、釜茹で「山菜そば」もご用意しました。
眞ちゃんのとってくる山浅葱の辛味と山菜の甘味で
これもおいしくできました。

3日間で総勢65名と大勢の方からご参加いただきまして
ありがとうございました。
松之山の春の恵を堪能して頂けたことと存知ます。
今回田植えでおいでいただいた方々、秋の稲刈りで
お待ちしております。
ありがとうございました。
そして、ご馳走様でした。私たちも美味しくいただきました。
若女将
毎年お出でいただいており、貸切の企画にて
行われました。
3日間ともお天気に恵まれ、外に出て歩くには最高!
初日は、料理教室を主宰している方と生徒さんです。
皆さん、足元もばっちり、支度もいいですよ。
ちとせの専務を先頭に、たくさんの恵みを頂いてきました。
収穫したものを種類別に分けて、ハイポーズ。
笑顔が最高です。

皆さんが山に行っている間に、私たちは
あらかじめ、ゆでて灰汁抜きした山菜を料理して
お待ちしています。

お味噌汁は、根曲がりだけ(細竹の子)とウルイ・ウド・
ジャガイモと鯖缶の山菜味噌汁。
美味しくできました。

そして、ご飯は、主催の方持参の
コチュジャンでの「山菜ビビンバ丼」。
松之山のフレッシュな山菜と韓国産の甘辛いコチュジャンが
とっても合い、本当に美味しいのです。
私たちもまかないに作って頂きました。

そして、天ぷらの材料は右上からウド・コゴミ・
コシアブラ・モミジガサ・タラノメ・フキノトウ・ヤマブドウ
ヨモギ・・・と9種類です。

2日目は、中美恵先生のマクロビオティックのツアーの
お客様と、日本再発見塾の皆様。
総勢45名と地炉の中も満員御礼。
眞ちゃんによる山菜の説明にも、力が入ります。
そして、この日は同じ素材を調味料と調理方法をかえて
マクロビオティックでご用意します。

参加された皆様から一言ずつ感想を頂きましたが
とても励まされるお言葉や、うれしい御言葉を頂きました。
そして、3日目に行われたのは、4月に松之山で
マクロビオティックの料理教室を開催してくれた
細貝さんの料理教室のメンバーの方々です。
この日は、釜茹で「山菜そば」もご用意しました。
眞ちゃんのとってくる山浅葱の辛味と山菜の甘味で
これもおいしくできました。

3日間で総勢65名と大勢の方からご参加いただきまして
ありがとうございました。
松之山の春の恵を堪能して頂けたことと存知ます。
今回田植えでおいでいただいた方々、秋の稲刈りで
お待ちしております。
ありがとうございました。
そして、ご馳走様でした。私たちも美味しくいただきました。
若女将
2012年05月22日
マクロビツアー山菜パーティー
十日町の観光大使でもある
マクロビオティック料理研究家の中美恵先生のツアーの
皆様の山菜パーティーが開かれました。
お天気に恵まれた20日(日)、温泉街周辺で、
食べられる(笑)山菜を採ってきてもらいました。
写真は、地炉で召し上がっていただいている様子。

当日の天ぷらの素材。
定番のウド・ふきのとう・こしあぶらなどの他に
モミジガサ・アンニンゴ・ウルイなど。
もちろん、御自分達でとってきたカタクリ他も・・・

お食事は、まんまのスタッフが用意します。
マクロビオティックの調理法なので、
和泉屋若女将にアドバイスしてもらいながら
作ります。

同じ素材でも調理法を変えたり、
茹でただけの素材そのものを味わって頂いたりします。

参加された皆様からの感想を伺い、
松之山の食材の豊富なことに驚かれたり、
自然の景色を楽しまれたりのご様子。
また、私たち地元スタッフとの交流も
とても喜んで下さったのを、うれしく思います。
最後に美恵先生からも、力強い応援のお言葉を
いただきました。
おいで頂いた皆様、お世話になった皆様
ありがとうございました。
またお会い出来るのを楽しみしております。
若女将
マクロビオティック料理研究家の中美恵先生のツアーの
皆様の山菜パーティーが開かれました。
お天気に恵まれた20日(日)、温泉街周辺で、
食べられる(笑)山菜を採ってきてもらいました。
写真は、地炉で召し上がっていただいている様子。
当日の天ぷらの素材。
定番のウド・ふきのとう・こしあぶらなどの他に
モミジガサ・アンニンゴ・ウルイなど。
もちろん、御自分達でとってきたカタクリ他も・・・
お食事は、まんまのスタッフが用意します。
マクロビオティックの調理法なので、
和泉屋若女将にアドバイスしてもらいながら
作ります。
同じ素材でも調理法を変えたり、
茹でただけの素材そのものを味わって頂いたりします。
参加された皆様からの感想を伺い、
松之山の食材の豊富なことに驚かれたり、
自然の景色を楽しまれたりのご様子。
また、私たち地元スタッフとの交流も
とても喜んで下さったのを、うれしく思います。
最後に美恵先生からも、力強い応援のお言葉を
いただきました。
おいで頂いた皆様、お世話になった皆様
ありがとうございました。
またお会い出来るのを楽しみしております。
若女将
2012年03月14日
スキーカーニバルが開かれます
今週末、3月18日松之山温泉スキー場では
第29回スキーカーニバルが開かれます。
当館の専務が大学生の時に出来たスキー場と
聞いているので、この回数は
松之山温泉スキー場の歴史かな?

小さなお子さんから、お年寄りまで
地域の方も、スキー大会(当日は棚田カップ
が開かれています)出場の選手・応援家族皆さんに
お楽しみいただけます。
当日、松之山出身でメジャーデビューをした
「Somnian★Rabbit」ボーカルRYOによる
ソロライブも14時から行われます。
全て入場無料です。
地元の子供たちも楽しみにしています。
お天気になるといいですね。
若女将
第29回スキーカーニバルが開かれます。
当館の専務が大学生の時に出来たスキー場と
聞いているので、この回数は
松之山温泉スキー場の歴史かな?
小さなお子さんから、お年寄りまで
地域の方も、スキー大会(当日は棚田カップ
が開かれています)出場の選手・応援家族皆さんに
お楽しみいただけます。
当日、松之山出身でメジャーデビューをした
「Somnian★Rabbit」ボーカルRYOによる
ソロライブも14時から行われます。
全て入場無料です。
地元の子供たちも楽しみにしています。
お天気になるといいですね。
若女将
2011年11月22日
今日よりネスパスイベントです
今朝、月見の湯に行って見ると
山茶花の花にうっすらと、雪化粧していました。
だんだん日が当り始め、初雪もとけてしまいそう。

さて、今日から表参道・新潟館ネスパスにおいて
十日町市が特産品開発している「トオカマチロール」の
試食会を開催いたします。
22,23,24日各日2回(12時・15時)
各限定50食です。
松之山温泉合同会社まんまからは
「やたらロール」です。
今日は、和泉屋さんと明星さんがおり、
明日・明後日は千歳の専務とみっちゃんが担当します。
また、引き続き25・26・27日は、
池袋サンシャインA・Bホールにて
ニッポン全国物産展にも出展いたします。
こちらでは、「松之山温泉棚田鍋」と「とろろ朝まんま」を
試食して頂きます。
私は、26・27日両日池袋におります。
皆様、ぜひ顔を見に来てくださいね。
若女将
山茶花の花にうっすらと、雪化粧していました。
だんだん日が当り始め、初雪もとけてしまいそう。

さて、今日から表参道・新潟館ネスパスにおいて
十日町市が特産品開発している「トオカマチロール」の
試食会を開催いたします。
22,23,24日各日2回(12時・15時)
各限定50食です。
松之山温泉合同会社まんまからは
「やたらロール」です。
今日は、和泉屋さんと明星さんがおり、
明日・明後日は千歳の専務とみっちゃんが担当します。
また、引き続き25・26・27日は、
池袋サンシャインA・Bホールにて
ニッポン全国物産展にも出展いたします。
こちらでは、「松之山温泉棚田鍋」と「とろろ朝まんま」を
試食して頂きます。
私は、26・27日両日池袋におります。
皆様、ぜひ顔を見に来てくださいね。
若女将
2011年09月12日
十日町里山ウォークが実施されました
夏に戻ったみたいに暑い日差しが照りつける中
昨日、「十日町里山ウォーク」が行われました。
このイベントは十日町商工会議所青年部の主催で
長野県北部地震で被災された方々に元気を届けよう!
また、十日町の元気に頑張っている姿を発信しよう!
と企画されました。

スタートはまつだい駅「農舞台」。
スタッフを含め、100名程が歩き始めます。
棚田や芸術祭作品を鑑賞しながら、自然豊かな
里山の中を歩きます。

森の学校キョロロ駐車場に到着。
ここでは、昼食・休憩・美人林散策です。
今回特別ゲストで参加してくださった
温泉エッセイスト山崎まゆみさん。
笑顔がとってもさわやかで、みんなを和ませてくれます。

そして、今回の昼食は松之山温泉の飲食店に
協力してもらい、ライスボウル3種類の出前です。
通常のハーフサイズでご用意し、
お好きな2種類を召し上がっていただきました。

そして、松之山温泉名物「棚田鍋」。
千歳の特製です。

皆さんが食後の休憩の間に、山崎まゆみさんから
世界の温泉と松之山温泉のお話しをして頂きました。
そして、森の学校キョロロから、ゴールの松之山温泉まで
歩き、万歳でゴールの方。

全員がゴールをしたあとは、復興イベントです。
十日町市の副市長・観光協会長のご挨拶のあと、
東日本大震災の起きた時刻に合わせて
黙祷をささげました。
また、十日町商工会議所青年部より、松之山商工会青年部へ
義捐金をいただきました。
十日町市も7月の豪雨災害で被災された方々も多くいる中
本当にありがとうございます。

樋口由佳里さんの独唱です。
そして最後に山崎まゆみさんのコールで「ガンバロー」
コールをしました。
この後、参加者の方々は松之山温泉にお入り頂き
マクロビスイーツ(今回は和泉屋さん特製です)を召し上がって
頂きました。
暑い一日でしたが、怪我をする方もなく、皆様のご協力で
無事終了いたしました。
ありがとうございました。
夜は、十日町のスタッフと松之山のスタッフで懇親を深めて
頂きました(笑)
松之山温泉を盛り上げて頂き、心より御礼申し上げます。
若女将
昨日、「十日町里山ウォーク」が行われました。
このイベントは十日町商工会議所青年部の主催で
長野県北部地震で被災された方々に元気を届けよう!
また、十日町の元気に頑張っている姿を発信しよう!
と企画されました。
スタートはまつだい駅「農舞台」。
スタッフを含め、100名程が歩き始めます。
棚田や芸術祭作品を鑑賞しながら、自然豊かな
里山の中を歩きます。
森の学校キョロロ駐車場に到着。
ここでは、昼食・休憩・美人林散策です。
今回特別ゲストで参加してくださった
温泉エッセイスト山崎まゆみさん。
笑顔がとってもさわやかで、みんなを和ませてくれます。
そして、今回の昼食は松之山温泉の飲食店に
協力してもらい、ライスボウル3種類の出前です。
通常のハーフサイズでご用意し、
お好きな2種類を召し上がっていただきました。
そして、松之山温泉名物「棚田鍋」。
千歳の特製です。
皆さんが食後の休憩の間に、山崎まゆみさんから
世界の温泉と松之山温泉のお話しをして頂きました。
そして、森の学校キョロロから、ゴールの松之山温泉まで
歩き、万歳でゴールの方。
全員がゴールをしたあとは、復興イベントです。
十日町市の副市長・観光協会長のご挨拶のあと、
東日本大震災の起きた時刻に合わせて
黙祷をささげました。
また、十日町商工会議所青年部より、松之山商工会青年部へ
義捐金をいただきました。
十日町市も7月の豪雨災害で被災された方々も多くいる中
本当にありがとうございます。
樋口由佳里さんの独唱です。
そして最後に山崎まゆみさんのコールで「ガンバロー」
コールをしました。
この後、参加者の方々は松之山温泉にお入り頂き
マクロビスイーツ(今回は和泉屋さん特製です)を召し上がって
頂きました。
暑い一日でしたが、怪我をする方もなく、皆様のご協力で
無事終了いたしました。
ありがとうございました。
夜は、十日町のスタッフと松之山のスタッフで懇親を深めて
頂きました(笑)
松之山温泉を盛り上げて頂き、心より御礼申し上げます。
若女将
2011年09月04日
ヒルクライムチャレンジシリーズ十日町大会
台風の影響による強風の中、今日は松之山温泉で
「ヒルクライムチャレンジシリーズ十日町大会」が
開かれました。
この大会は日本サイクリング協会公認のもと、
今年からスタートし、本格的なサイクリストから
初心者まで参加ができる全国規模の大会です。
十日町大会の他、福島・岡山県でも行われるとのこと。

森の学校キョロロ駐車場で開会式後、
松之山温泉駐車場までパレード。
ここからは、関口十日町市長のピストルの合図で
組別にスタートしていきます。
ゴールは、東日本大震災の影響でコースを短縮してあり
大厳寺高原がゴールです。
参加者の自電車には、計測チップを取り付けてあり
スタートを通るとタイム測定するようになっていました。

宿七クンの組のスタートです。
今日は全身ブラックで、ガンバリマス。

全員がゴールをしてからは、今度は森の学校キョロロまで
ずっと下り坂です。
先導車について一列で降りてきます。
キョロロ駐車場では、様々な団体がイベントを
盛り上げます。
松之山温泉女将会では、「山の魔女カレー」(写真中央)
他に「松之山ナメコカレー」「十日町ホワイトカレー」
と3種類の盛り合わせです。

中美恵先生のレシピで、和泉屋の若女将が作ってくれました。
とっっってもおいしかったです。

山の魔女こと女将会とKちゃんがPRします。
画像はありませんが、まんまの「棚田鍋」も大変好評でした。
商工会青年部の鮎の塩焼きも美味しかったです。
心配した雨はほとんど降りませんでしたが、
強風でテントなどが飛ばされたりとハプニングもありました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
若女将
「ヒルクライムチャレンジシリーズ十日町大会」が
開かれました。
この大会は日本サイクリング協会公認のもと、
今年からスタートし、本格的なサイクリストから
初心者まで参加ができる全国規模の大会です。
十日町大会の他、福島・岡山県でも行われるとのこと。
森の学校キョロロ駐車場で開会式後、
松之山温泉駐車場までパレード。
ここからは、関口十日町市長のピストルの合図で
組別にスタートしていきます。
ゴールは、東日本大震災の影響でコースを短縮してあり
大厳寺高原がゴールです。
参加者の自電車には、計測チップを取り付けてあり
スタートを通るとタイム測定するようになっていました。
宿七クンの組のスタートです。
今日は全身ブラックで、ガンバリマス。
全員がゴールをしてからは、今度は森の学校キョロロまで
ずっと下り坂です。
先導車について一列で降りてきます。
キョロロ駐車場では、様々な団体がイベントを
盛り上げます。
松之山温泉女将会では、「山の魔女カレー」(写真中央)
他に「松之山ナメコカレー」「十日町ホワイトカレー」
と3種類の盛り合わせです。
中美恵先生のレシピで、和泉屋の若女将が作ってくれました。
とっっってもおいしかったです。
山の魔女こと女将会とKちゃんがPRします。
画像はありませんが、まんまの「棚田鍋」も大変好評でした。
商工会青年部の鮎の塩焼きも美味しかったです。
心配した雨はほとんど降りませんでしたが、
強風でテントなどが飛ばされたりとハプニングもありました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
若女将
2011年08月26日
十日町里山ウォーク
来る9月11日(日)十日町商工会議所青年部主催による
「十日町里山ウォーク」が行われます。
これは、長野県北部地震で被災した松之山に
元気を届けようと企画して頂きました。
まつだい駅から美人林を通り松之山温泉まで
歩くイベントです。
特別ゲストとして、温泉エッセイストの山崎まゆみさんも参加してくれます。

松代から松之山温泉までは里山の景色と
大地の芸術祭の作品を鑑賞しながらゆっくりと
歩いて頂きます。
そして、私たちは参加者の皆様に棚田鍋・
特製ライスボウル・女将会のマクロビスイーツを
ご用意してお待ちしております。
秋の心地良い風の中で皆様も一緒にいかがですか?
若女将
「十日町里山ウォーク」が行われます。
これは、長野県北部地震で被災した松之山に
元気を届けようと企画して頂きました。
まつだい駅から美人林を通り松之山温泉まで
歩くイベントです。
特別ゲストとして、温泉エッセイストの山崎まゆみさんも参加してくれます。
松代から松之山温泉までは里山の景色と
大地の芸術祭の作品を鑑賞しながらゆっくりと
歩いて頂きます。
そして、私たちは参加者の皆様に棚田鍋・
特製ライスボウル・女将会のマクロビスイーツを
ご用意してお待ちしております。
秋の心地良い風の中で皆様も一緒にいかがですか?
若女将
2011年07月15日
真夏の笑い祭典
今年も万作の会による、「真夏の笑い祭典」が
松之山 山の上の能楽堂にて、行われます。
野村万作さん・野村萬斎さん親子も毎年
お越しいただいております。

日時は、8月13日(土)開演19:00です。
薪を焚き、趣のある茅葺きの能楽堂で
幻想的な世界が広がります。
ぜひ、松之山温泉で狂言をお楽しみになりませんか?
チケットの手配も承ります。
若女将
松之山 山の上の能楽堂にて、行われます。
野村万作さん・野村萬斎さん親子も毎年
お越しいただいております。
日時は、8月13日(土)開演19:00です。
薪を焚き、趣のある茅葺きの能楽堂で
幻想的な世界が広がります。
ぜひ、松之山温泉で狂言をお楽しみになりませんか?
チケットの手配も承ります。
若女将
2011年05月24日
ノルディックウォーキングと山菜パーティー
5月22日(日)には、
2つの大きなイベントがありました。
「新緑のノルディックウォーキングin松之山美人林」と
「中美恵先生のマクロビ・リセット&バランシングツアー
in十日町」 です。
ノルディックウォーキングは小雨の降る中、
美人林とキョロロ周辺のブナ林の中を歩いて頂きました。
ノルディックウォーキングとは専用のポールを持ち、
両手を使って歩く事で全身運動となり、
とっても気持ちがいいのです。
終了後は温泉にお入りいただき、マクロビスイーツを
お召し上がりいただきました。
雨の中、ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
(画像がなくすみません)

また、地炉では、中美恵先生のマクロビツアーの皆様で
山菜パーティーの昼食を召し上がっていただきました。
山の達人眞ちゃんも、若い女性を前に
山菜の説明にも力が入ります(笑)

今回は、マクロビオティックメニューで、
ご飯も玄米を釜炊きしました。
(賢ちゃんが薪を使い、いぶされながら炊きました)
たくさん召し上がって頂き、ありがとうございます。
また、7月にお待ちしております。
若女将
2つの大きなイベントがありました。
「新緑のノルディックウォーキングin松之山美人林」と
「中美恵先生のマクロビ・リセット&バランシングツアー
in十日町」 です。
ノルディックウォーキングは小雨の降る中、
美人林とキョロロ周辺のブナ林の中を歩いて頂きました。
ノルディックウォーキングとは専用のポールを持ち、
両手を使って歩く事で全身運動となり、
とっても気持ちがいいのです。
終了後は温泉にお入りいただき、マクロビスイーツを
お召し上がりいただきました。
雨の中、ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
(画像がなくすみません)
また、地炉では、中美恵先生のマクロビツアーの皆様で
山菜パーティーの昼食を召し上がっていただきました。
山の達人眞ちゃんも、若い女性を前に
山菜の説明にも力が入ります(笑)
今回は、マクロビオティックメニューで、
ご飯も玄米を釜炊きしました。
(賢ちゃんが薪を使い、いぶされながら炊きました)
たくさん召し上がって頂き、ありがとうございます。
また、7月にお待ちしております。
若女将
2011年05月23日
お天気に恵まれて・・
5月21日の松之山温泉祭りは、お天気に恵まれ
無事終了いたしました。
松之山温泉にお越しいただいた皆様、
ありがとうございました。

スキー100周年の記念キャラクター「レルヒさん」
も登場し、小学生には大人気・・・
というかパンチ・キックの嵐で大変な事に。

保育園児や幼児は、レルヒさんの大きいのにビックリして
中には泣き出してしまう子も・・
姪っ子の「ちーちゃん」を私が抱っこして
記念写真。
子供もそうですが、なぜかお母さん達女性に人気な
レルヒさんでした。

もう一人の姪っ子「むっちゃん」は余裕の表情で
稚児行列に参加。

宿七クンは、子供御輿を担ぎます。
この後、中学生の吹奏楽部演奏や
よさこいも披露されました。
もちろん、夜にはステージ上では「ねぎっこ」や
「庄野真代さん」たちのショーや、花火大会があったのですが
旅館でのお仕事の為、あいにく画像はありません・・・
が、盛り上がって頂いたようです。
お世話になった皆様、ありがとうございました。
若女将
無事終了いたしました。
松之山温泉にお越しいただいた皆様、
ありがとうございました。
スキー100周年の記念キャラクター「レルヒさん」
も登場し、小学生には大人気・・・
というかパンチ・キックの嵐で大変な事に。
保育園児や幼児は、レルヒさんの大きいのにビックリして
中には泣き出してしまう子も・・
姪っ子の「ちーちゃん」を私が抱っこして
記念写真。
子供もそうですが、なぜかお母さん達女性に人気な
レルヒさんでした。
もう一人の姪っ子「むっちゃん」は余裕の表情で
稚児行列に参加。
宿七クンは、子供御輿を担ぎます。
この後、中学生の吹奏楽部演奏や
よさこいも披露されました。
もちろん、夜にはステージ上では「ねぎっこ」や
「庄野真代さん」たちのショーや、花火大会があったのですが
旅館でのお仕事の為、あいにく画像はありません・・・
が、盛り上がって頂いたようです。
お世話になった皆様、ありがとうございました。
若女将
2011年03月08日
日本再発見塾IN十日町
去る3月5日・6日と日本再発見塾IN十日町が
開かれました。
春の田植え・夏の田の草取り・秋の稲刈り
そして冬の体験と年に4回、この松之山温泉に
お出でいただいております。
今回は一日目に、味噌作り体験をし、
二日目に中尾集落にて、棚田をスノーシューにて
歩く体験をされました。

画像は2日目のみです。
スノーシュー体験を終えた皆様に
松之山温泉合同会社まんまのメンバーで
昼食を用意。

ご飯はおにぎりにして三種。
和泉屋さんからは玄米おにぎり。
私が用意したのは、塩むすびとまんまの味のおにぎりと
前日から仕込んだ特製豚汁。
そして、おばあちゃんから教えてもらった、
ぜんまいの一本煮。

中尾集落の方からも差し入れを頂きました。
ヒラタケ(冬のキノコ)の煮物・ウドのキンピラ・
自家製たくあんです。

中尾集会場の前の蔵もたくさんの雪に囲まれて
いました。
今年の雪の多さを物語っています。

年に何度もお出でいただいている皆様、
ありがとうございました。
初めてお出でいただいた方も、ぜひまたお出で下さいね。
次回5月下旬の田植えにてお待ちしております。
ありがとうございました。
若女将
開かれました。
春の田植え・夏の田の草取り・秋の稲刈り
そして冬の体験と年に4回、この松之山温泉に
お出でいただいております。
今回は一日目に、味噌作り体験をし、
二日目に中尾集落にて、棚田をスノーシューにて
歩く体験をされました。
画像は2日目のみです。
スノーシュー体験を終えた皆様に
松之山温泉合同会社まんまのメンバーで
昼食を用意。
ご飯はおにぎりにして三種。
和泉屋さんからは玄米おにぎり。
私が用意したのは、塩むすびとまんまの味のおにぎりと
前日から仕込んだ特製豚汁。
そして、おばあちゃんから教えてもらった、
ぜんまいの一本煮。
中尾集落の方からも差し入れを頂きました。
ヒラタケ(冬のキノコ)の煮物・ウドのキンピラ・
自家製たくあんです。
中尾集会場の前の蔵もたくさんの雪に囲まれて
いました。
今年の雪の多さを物語っています。
年に何度もお出でいただいている皆様、
ありがとうございました。
初めてお出でいただいた方も、ぜひまたお出で下さいね。
次回5月下旬の田植えにてお待ちしております。
ありがとうございました。
若女将