新潟県 松之山温泉 旅館

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一昨日、山の達人眞ちゃんの案内で
裏山の冬のキノコ採りに行ってきました。
初体験なのでワクワクしてでかけると・・
まず天然ナメコがお出迎え！
ツヤツヤして美味しそうでしょう。



次に眞ちゃんが道具を持ち出し
「こうやって採るんだよ」　と実地指導。
手元をしっかりと押さえないと、先端の鎌が
するする・・と落ちてきて危ないのです。



これはムキタケというそうです。
皮がむけるのでこんな名前なのかな？
ブナやナラの倒木や立ち枯れの木に大量発生するそうです。
肉厚でとても美味しいキノコです。



これはシロキクラゲ。
苔むした木の間からでており、
白と緑のコントラストがきれいでした。



他にヒラタケ（この辺ではワカイと呼びます）も
あったのですが、ボケた写真で残念・・
眞ちゃんに教えてもらった千歳の専務（若旦那）は
昨日さっそく、宿七を誘って山に行っていました。
雪が降ってもキノコ採りは出来るとの事ですが
やはり案内人なく山に入るのは、危ないこともあります。
くれぐれも毒キノコを採らないよう、ご注意下さいませ。

若女将