新潟県 松之山温泉 旅館

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来る８月１日（日）、松之山温泉街の遊歩道を歩く
第一回　湯の里　ノルディックウォーキングＩＮ松之山が
開催されます。
初めての試みですが、温泉街入口駐車場からスタートして
主に遊歩道を歩いていただきます。
ポールを両手で持って歩くので全身運動になり
とても気持ちがいいとのことです。



今回は参加料に温泉券とスイーツ券が含まれており
加盟旅館の中のお好きなところで、入浴とスイーツが
お楽しみいただけます。
松之山温泉合同会社まんまでも受付ておりますし
もちろん当日現地申し込みも可能です。
ノルディックウォーキングで、汗をかいて
温泉とスイーツはいかがですか？

健康で過ごす為の松之山温泉からのご提案です。

若女将  

半夏生（ハンゲショウ）が涼やかに咲いています。

「半夏生」 とは、 夏至から数えて
11日目頃の日（今年は７月２日）を「半夏生」と呼び、
その頃に、花が咲くことからということです。
今年はちょっと開花が遅かったかな。



「半化粧」とも呼ぶそうです。
確かに葉っぱの半分しか化粧していない。
　


花が咲き終わって夏の盛りの頃になると、
白い葉の白い部分は色落ちして、ふつうの緑色
になるとのこと。

ちょっと気になるのは、花言葉「内に秘めた情熱」。
どんな情熱を秘めているのだろう・・・

若女将  

昨日、松之山温泉合同会社まんまですすめている
「おいしい朝ごはんプロジェクト」第３弾で、
夏（８・９月）の朝食にお出しする「やたら朝まんま」
の記者発表をさせて頂きました。



合同会社まんまでは、松之山のおいしい棚田こしひかりに
あう朝食を、地域で同じ取組みをしてお客様にお出しする
プロジェクトを実施しております。

地元で取れる野菜などを使用し、
昔から食べられてきた郷土食を季節ごとのメニューに
共通ルールを作って、まんまの各旅館でお出ししています。



今回は、「やたら朝まんま」です。
やたらとは、季節に採れる野菜をやたらに細かく刻み
塩・醤油・味噌・味噌漬けなどで味付けをいたします。
中に入れる野菜はその時期に採れるものなので
少しづつ違い、また味付けも各旅館のオリジナルです。
各家庭でも、この地方では夏の定番です。



取材にお出で頂いた方からも試食をしていただき、
各旅館毎の味を楽しんで頂きました。



そして、今回もマクロビスイーツをご用意し、
こちらもあわせてご紹介させていただきました。

暑い夏にピッタリのメニューです。
私も大好きなので、ますます食欲が進み
あぁどうしよう・・

若女将  

今日も一日暑かったですね。
とはいいつつも、頼まれた仕事が色々有り
一日中パソコンの前で作業していました。
夕方、宿七クンが学校帰りに「イチゴ」を採ってきて
くれました。



「ノイチゴ」か、「ヘビイチゴ」かと思っていたら、
宿七クンが、「ナワシロイチゴだよ！！」　
と教えてくれました。
さすが野生児、自然のことは詳しいのであった・・・



千歳の畑では茄子・胡瓜・かぐら南蛮などが、なり始めています。
みっちゃんが、夕方もいできてくれたので
早速かぐら南蛮に油みそを塗って焼いて食べました。



思ったより辛くなく、ちょっぴり辛いピーマンみたいでした。
風味が良く、辛～いのは食欲が落ちるこの時期に
ご飯が進むので、お勧めです。

あぁ、そういう私の食欲はいつも通りなので、
今日もたくさん頂いてしまいました。
明日も頑張ろうっと。

若女将  

梅雨が明けたとたんに、暑い日が続きますね。
３連休をいかがお過ごしですか？
子供さんたちは、もうすぐ夏休みですね。
夕方、ちょっと上湯（新源泉のすぐ近くです）まで
行って見ました。



田の畔にはコオニユリが咲いていました。
ヤマユリはまだつぼみでしたが、頭が重そうでした。



宿七クンが外からオニヤンマを捕まえて帰って来ました。
パパから小さい時にトンボの捕まえ方を教わって以来
さっと虫アミを一振りして捕まえては、逃がします。

温泉街は、昔からオニヤンマの通り道で
夏が来たなぁと実感します。

暑い毎日、どうぞ皆様ご自愛下さいませ。

若女将  

一昨日、里山の恵み案内人の美人林ガイド研修が
行われました。
当日は、松之山温泉合同会社まんまのメンバーや
女将たちもモニターとして参加させて頂きました。



里山の恵み案内人は、他の方の案内方法や説明を聞き、
自分の知識をさらに広げていきます。
皆さんがそれぞれの得意分野があるので
お互いにとても刺激になると思います。



午前中は雨も降らず、天候にも恵まれました。
前日に降った雨で、木肌が濡れて、
幹に模様が浮き出ていて、とてもきれいでした。



雨が続き、キノコには好環境なのでしょうか？
色々な色・形のキノコがニョキニョキとでていました。



見るからに、毒キノコだと思いますが
ハエが寄るあたりは、おいしいのかしら？



美人林は、何時行っても、気持ちが落ち着き
大好きな場所です。
深呼吸すると、肺が広がって、たくさん空気が入りそうな
気がする（笑）　のは私だけかしら？

皆さんも、松之山温泉にお越しの際は
是非お寄りくださいね。
一番のおススメです。

若女将  

御報告が遅れました・・
さる７月３日・４日に日本再発見塾in十日町で
とんぼのメンバーの皆さんが松之山温泉に
お出で下さいました。
一日目は、昨年森の学校キョロロに植樹した
ブナの苗の手入れ、２日目は５月に田植えをした
留守原の棚田で、田の草取りです。



当日はあいにく小雨降る中、みなさん頑張って下さいました。
昼食は、雨で棚田レストランとはいかず、
温泉街の地炉にて用意です。
宿七クンと和泉屋のKちゃんがお手伝いしてくれました。



松之山でとれた野菜とクワイチゴ。
いつも野菜だけでしたが、今回は身欠きにしんを麹漬にし
炭火焼で食べていただきました。



今回、釜炊きご飯は玄米です。
おいしいおこげもできて、大好評でした。



そして味噌汁代わりに、松之山なめこのカレー汁です。
お肉入りのスタミナ版とあっさり野菜となめこのみの２種類を
用意しましたが、お客様は、野菜の方を好み、
地元スタッフがお肉入りを好む傾向でした(笑）



とんぼの皆様、今回も忙しい中、
松之山温泉まで足を運んで下さり、ありがとうございました。
今年の作柄はどうでしょうか？
秋の収穫が、楽しみですね。
また、皆さんの笑顔にお会いできるのを楽しみにしております。

若女将
  

昨日より、松之山スイーツ巡りが始まりました。
今年は６軒の旅館が参加しており、そのうち４軒では
マクロビオティックと呼ばれる様式を取り入れ
体に優しく、健康と美容を意識しました。

６月に「mie`sレシピクッキングサロン」主宰の
中美恵先生に講習及び監修を受け、
マクロビスイーツを、お出ししております。



千歳では、雪下人参の葛餅と長芋クリームを使った
手作りスイーツ、題して
「お野菜たちのマクロビパフェ」です。



昨日は早速お客様第一号ということで
許可を頂いて、パチリ。
お風呂上りに召し上がっていただいた、仲良し親子です。

スイーツ巡りは11月21日までの土・日・祝日と
8月は毎日実施します。

日本三大薬湯の松之山温泉に入って
ぜひ、健康でキレイになってくださいね。

若女将  

今年・昨年とスペインへの旅行博にも
ご一緒していただいた温泉ジャーナリストの山崎まゆみさんが
取材にて松之山温泉にお出でになりました。
２時間半ほどの短い滞在時間でしたが
久しぶりに楽しい話をさせていただきました。



松之山温泉街を歩いていただき、
マクロビスイーツを召し上がっていただきました。
（写真は和泉屋さんのスイーツです）



このあと、ひなの宿　千歳の露天風呂「月見の湯」に
お入りいただきました。

いつも元気で明るい笑顔が素敵な方です。
一緒にいると皆も笑顔になり、幸せな一時でした。

若女将  

今年で５年目となるNPOほくほく村の事業で
１３回目の「特急はくたか」ご利用感謝祭が
昨日行われました。
毎年春・夏・秋と越後湯沢駅から直江津駅まで
乗車して、お客様に手作りのプレゼントと
松之山源泉ボトル等をお渡ししております。
今回は１３名でのスタッフです。



今回は、雑誌「旅行読売」の方も同行取材を
してくださいました。
お客様の許可を得て、プレゼントを渡す様子を写真に
収めていました。



七夕の日でしたが、乗客の方も６割ほどだったので
配り終えても、ちょっと時間がありました。



直江津駅では、先頭車両まで走っていき
横断幕を下げて、お見送りです。



回を重ねると、「去年、くるみをもらったのよ」とか
「今年の５月に松之山温泉行ったわよ」
などと、うれしい会話もあります。
特急の止まらない地域ですが、このように
乗車し宣伝させていただける事に、心から感謝しております。

次回は１１月２６日を予定しております。
もし車内で見かけたら、ぜひお気軽に声を掛けて下さいね。

若女将


  

昨年実施し、大変好評だった
「松之山温泉スイーツ巡り＆ライスボウル」を
今年も行います。
本日プレスリリースを行い、新潟日報及び地元新聞から
取材を受け、パンフレット用の撮影も行いました。



今年のスイーツは、６軒の旅館にて実施しますが
４軒では、マクロビスイーツを提供させていただきます。
マクロビオティックの考えに基づき、
自然と調和した素材・調味料を使用することにより
より健康で元気になっていただきたいと考えております。

東京で講習を受けたマクロビの中美恵先生が、
先日松之山にお越し頂き、指導と監修を受けました。



ライスボウルは５軒の飲食店にて実施されます。
（千歳では、スイーツのみ実施）
いずれも地域の素材を使用した“地どんぶり”です。

ライスボウルは各飲食店で７月１０日より１１月２１日まで
実施されます。（店舗により定休日があります）
スイーツ巡りは同じ７月１０日から１１月２１日までの
土・日・祝日と８月のみ１ヶ月間毎日実施いたします。

日本三大薬湯の温泉と共に、世の女性がきれい・健康に
なるようにと、松之山温泉からのご提案です。

若女将  

今年は、蛍の飛び始めが遅かったのですが
やっとホタル鑑賞ツアーを催行できるようになりました。
７月中旬までの時期限定のツアーです。



今年から地元ガイド「里山の恵み案内人」が
千歳よりバスに同乗して、幻想的な蛍の乱舞と
里山の夜を安全にご案内いたします。



写真は昨晩のご案内の様子で
場所は車で１０分程の、町内です。
ホタルの出始めが遅いと思っていたら
急にたくさん出てきて、見頃を迎えている様です。

夕涼みにお勧めです。

若女将