新潟県 松之山温泉 旅館

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昨日・一昨日と松之山でマクロビオティック料理教室が
開かれ、参加させて頂きました。
今回の講師は中美恵先生の教え子でもあり
長岡在住の細貝恵子さん。
地元長岡・新潟にて料理教室を主宰しています。



３回の講座があり、私は２回参加させて頂きました。
どの回も楽しく、そして知り合いの方ばかりでしたので
とても和気あいあいと和やかでした。



毎回、美味しい玄米を頂き、幸せ。
最近、忙しいのを言い訳に、玄米炊いてなかった・・・
少し、ガンバロウ！



マクロビオティックというと、肉・魚を食べない
がちがちの考えみたいに思われがちですが
季節の野菜と穀物を中心に、砂糖・乳製品を使わない
調理法を教えてもらいます。
身体に負担がかからないので、自然に軽くなる感じ・・
感じだけじゃなくて、実感しなきゃ、ダメですね。

若女将