新潟県 松之山温泉 旅館

御報告が遅れました・・
さる７月３日・４日に日本再発見塾in十日町で
とんぼのメンバーの皆さんが松之山温泉に
お出で下さいました。
一日目は、昨年森の学校キョロロに植樹した
ブナの苗の手入れ、２日目は５月に田植えをした
留守原の棚田で、田の草取りです。



当日はあいにく小雨降る中、みなさん頑張って下さいました。
昼食は、雨で棚田レストランとはいかず、
温泉街の地炉にて用意です。
宿七クンと和泉屋のKちゃんがお手伝いしてくれました。



松之山でとれた野菜とクワイチゴ。
いつも野菜だけでしたが、今回は身欠きにしんを麹漬にし
炭火焼で食べていただきました。



今回、釜炊きご飯は玄米です。
おいしいおこげもできて、大好評でした。



そして味噌汁代わりに、松之山なめこのカレー汁です。
お肉入りのスタミナ版とあっさり野菜となめこのみの２種類を
用意しましたが、お客様は、野菜の方を好み、
地元スタッフがお肉入りを好む傾向でした(笑）



とんぼの皆様、今回も忙しい中、
松之山温泉まで足を運んで下さり、ありがとうございました。
今年の作柄はどうでしょうか？
秋の収穫が、楽しみですね。
また、皆さんの笑顔にお会いできるのを楽しみにしております。

若女将