新潟県 松之山温泉 旅館

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家庭画報３月号の創刊５５周年特別企画
日本「和食」美味遺産という特集の中で
“米”をテーマに
料理研究家　土井善晴さんが取材にきてくれました。



日本一の米どころ新潟の中でも、松之山に
米文化を訪ねてくれました。



撮影は、１月上旬の青空の広がる日に
森の学校キョロロで行われました。



餅つきをして笹餅をつくったり、
土井先生がちまき作りを体験も。
そして、米は「ぬか釜」で炊きました。
まんまの活動で、外でご飯を炊く時は、薪を使うので
ぬか釜（もみ殻）は、初めてでした。
量をはかって、もみに火をつけるだけなので
とても簡単で、しかも美味しい！！

土井先生が、炊き立てご飯を、さっさ、さっさと
おむすびをつくり、つやつやぴかぴかのものができました。



キョロロの地炉では、あんぼや大根煮など
雪国の食を召し上がっていただきました。
米どころの食文化を紹介して頂き、
ありがとうございました。
私たちも地域ならではの食文化を
これからも大切にしていきたいと思います。

若女将  

今朝から、青空が広がり、なんか気分も晴れやか・・・
青い空に、降り続いた雪の白さが
とてもきれいです。

今日、松之山温泉には、フジテレビの人気バラエティー番組
「はねるのトびら」のメンバーがきて、
婿投げを体験されていきました。



昨日みたいに猛吹雪だったら、大変だったけど
みんなの行いがいいせいか、バッチリの天気！！
はねとびのメンバーもロケバスから降りて
雪景色を楽しんでくれました・・・



とはいえ、婿投げをする薬師堂の近くにいくと
たった半月前と雪の量が半端なく増えており
道路からハシゴをかけないと、壁が高くて登れません。
階段状の道は、昨日温泉街のメンバーが道踏みをして
踏み固めてあったので、歩きやすくなっていました。



出演者の中にインパルスというお笑いコンビがいて、
その中の堤下さんを「むこ投げ」
してほしいということでした。
昨年結婚した新婚さんとのことです。



上の写真の上の方に少し雪が見えるのが
薬師堂の屋根の雪です。
約４mの積雪で、すごいことに・・・

実際、テレビ撮影中は、私たちも一緒に盛り上げて
いたので、画像はありませんが、放送は
２月１５日（水）夜８時からです。
松之山温泉婿投げの他、魚沼市に移動し
「初婿の燻製」・「雪中花水祝」という行事も
体験するようです。



それにしても、この大雪。
薬師様の屋根は巨大キノコのようです。
月曜日に雪堀りとのこと。
皆様、お疲れ様です。

若女将

  

この冬最大の寒波・・・
降ったり、晴れてみたりとお天気がめまぐるしく
変わります。
変わらないのは、雪の壁。
ますます高くなって、豪雪ぶりを表しています。




今日の画像は、全国放送の中継車が、
たくさん来ている津南町です。
この町は６年前に唯一の生活道路国道４０５号線が
通行止となり一時、孤立した秋山郷が有名に
なってしまいました。



この雪降る中、美容院に行ってきたので写真を
とりました。
小学校では、集団下校に教師が付き添っていました。

まだ、降り続く様子。
除雪はしてありますが、車の運転には十分
注意しましょうね。

若女将