新潟県 松之山温泉 旅館

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秋の連休を皆様いかがお過ごしでしょうか？
昨日、チェックアウト時にお客様から書類にサインを書いて下さいとのお申し出が。
よく見てみると、な.なんと婚姻届ではないですか‼︎
「え？私たちでいいんですか？」
「はい、このまま、今日提出します」
とのこと。
若いお二人の結婚の証人にになるという重大な任務を遂行しました。

そして記念撮影。



本当に本当に、おめでとうございます。
お二人の末永いお幸せを心よりお祈り申し上げます。

大切な門出の日に、ひなの宿ちとせをお選び下さり、とても嬉しく存じます。
幸せのおすそ分け、ありがとうございました。

若女将
  

先週16・17日と東京駅駅前のＫＩＴＴＥ地下１階にて
新潟県観光協会のイベントに参加してきました。



にいがたの心にふれる旅「体験付き宿泊プラン」のご紹介です。



松之山温泉合同会社まんまでは４つのプランをご紹介しております。



こちらのプランは新潟県の宿泊交流人口拡大事業の
支援を受けており、通常の宿泊とプランがセットになり
お得にお泊り頂けます。

雪国ならでは、松之山ならではの楽しい体験をお楽しみ頂けます。
ぜひＨＰものぞいてみてくださいね。

若女将  

しばらく投稿していないうちに、夏が終わり、秋の空となりました。



すすきの穂が風にそよいでいます。



棚田のお米も少しづつ色づいています。
夏の間雨が多かったですが、美味しいお米ができるのが楽しみですね。

朝晩は肌寒いくらいになりました。
どうぞ、ご自愛下さいませ。

若女将

  

７月８日（土）最高のお天気の元、一夜限りの野外レストラン
“松之山ダイニングin美人林”が無事行われました。
このディナーはTAKAZAWAの高澤シェフと
Signifiant Signifieの志賀シェフの
コラボレーションディナー。



松之山を故郷に持つお二人が思いを表現して下さいました。




当日は両シェフのスタッフ他、越後湯沢HATAGO井仙と
南魚沼の里山十帖の方、そして松之山はひなの宿ちとせと
玉城屋がスタッフに。とってもスペシャリストなスタッフ陣でした。




高澤シェフと志賀シェフからスタートのご挨拶を頂いた
６時はまだまだ明るい時間。



こちらは、取材でお出で頂いた自遊人の方から頂いた
前菜の画像です。
雪国の特徴で根っこが曲がっている「根曲り杉」をプレートに
前菜を。
地茄子のラトゥイユ、鮎とワラビの磯部巻、鯉こくのリエット
野沢菜コンフィ、松之山温泉たまご＆６年かんずり、
神楽南蛮のタコス、醤油実でマリネした湯治豚。



７時半位になるとだんだん暗くなり、
ランタンとキャンドルの灯りがテーブル優しく照らします。
お食事会場をはさんで池の向こう側美人林のブナの木の
ライトアップが幻想的でした。



こちらは、蛍の里　「光る田ねんぼ」　魯山人へのオマージュ
の一皿。　魯山人の好物でもあった“たにし”を
食材にしています。
今回、素材はとことん地元産にこだわり、
その上、隅々にまで光を当てて頂いたように思います。

そして、一皿づつバリエーションに富んだ
志賀シェフのパンがコラボレーションしておりました。

お食事後は、志賀シェフのいとこでもある地元の保坂さんに
オカリナ演奏をして頂きました。

その後、お客様は満月の夜空に舞うホタルを鑑賞して頂き
無事ディナーは終了いたしました。



今回の野外レストランは初めての試みで
至らぬ点が多々ありご迷惑をお掛けしてしまったところも
あるかと存じます。
そして両シェフそしてスタッフの皆々様には、
感謝の言葉につきます。
本当にありがとうございました。
心より御礼申し上げます。

若女将　柳


  

お天気が続き、爽やかな初夏の陽気ですね。
山では二人静が咲いています。

４枚の葉の真ん中から伸びた２本の花穂に、
たくさんのつぼみがついています。



今年は群生している場所が見つかりました。
沢山咲いている様子に思わず「わぁ～！！」
と声を上げてしまいました。
とっても素敵でしょ、秘密の場所です（笑）
来年また、この場所で出会えるのが楽しみです。



花言葉は「いつまでの一緒に」とありました。
２本の花穂の寄り添う様を表現しているようです。
私も心穏やかに寄り添いたいです（笑）

若女将
  

5月だというのに夏の様に暑くなったり、朝晩は涼しくなったりと、体調管理が難しいですね。
皆様、いかがお過ごしですか？
今年の山菜パーティーが無事終わり
ホッとしている若女将です。
山野草も初夏の陽気で続々と咲いています。



ヤブデマリ、湿地や林の中にたくさん咲いています。
緑と白い花のコントラストがとってもきれい。



女将がちとせの中庭にも活けました。
清楚で涼しげな様子です。
花言葉は、「年輪を美しく重ねる「私を見捨てないで」
「隠された美」などとありました。
私も美しく年輪を重ねていきたいものです。
楚々とした大人になるよう、ガンバリマス・・・

夜も更けてきました。
おやすみなさいませ。

若女将
  

今日は暑くもなく寒くもなく、過ごしやすいお天気ですね。
山におにぎり持って出掛けたくなります(笑)
玄関脇でシロヤマブキが咲きました。



緑の葉に白い花、とても清楚で美しいですね。ヤマブキのように見えますが、違う種のようです。



花言葉は、「気品」「薄情」。
「気品」はうなずけるけど「薄情」って？

どうぞ素晴らしい午後のひとときをお過ごし下さいませ。

若女将

  

イタリアからの研修生が松之山での研修を終え、次の研修先に移動して行きました。
2週間、ケガや事故もなく無事終えたことにホッとしています。
帰る前にパチリ。


厨房スタッフとも、仲良く様々な仕事をしてくれ、頼もしい2人でした。
ありがとう〜‼️



滞在中、美人林に行って、エリちゃん林隠したり…


パド君スマホで猿の漢字当てはめたり…



一緒に山菜採りで崖よじ登ったり



採った山菜を天ぷらにして振舞ってくれたり


地元の人たちと交流を楽しんでくれたり



楽しみながら、研修をしてくれ本当によかった。
私たちもたくさんの刺激をもらいました。
英語もなんとか通じたし(と思ってます)

18歳の2人の未来が輝いていることを祈っています。
ありがとうございました。

若女将
  

お天気に恵まれた連休でしたね。
皆様いかがお過ごしでしたか？
松之山温泉にも大勢のお客様からお越し頂きました。
ちょっとの時間に山に行くと…


ゼンマイと山野草(カタクリとキクザキイチゲ)です。



一輪で咲いていたり…



群生して咲いていたり…



残雪があるところもあります。
昼間は暑い位だったのに、ちょっと寒いです。
お疲れなど出ませぬよう、ご自愛下さいませ。

若女将
  

ひなの宿ちとせでは、4月26日よりイタリア、コモ市の職人養成学校CFPから研修生２名を受け入れています。



18歳と若いですが、とても元気でやる気満々‼️
とっても頼もしい2人です。



天ぷらの揚げ方を習ったり、盛り付けをしたり、山菜の下ごしらえや茹でまで勉強してもらっています。



今日は昼のまかないに、カルボナーラも作ってもらいました。
Buono (! とっても美味しかったです。

2人にたくさんの刺激をもらっています。

若女将
  

小さな小さなスペースに、トキワイカリソウが静かにそっと咲いています。



船のイカリのような白い花をたくさんつけています。
その姿からか、花言葉は「君を離さない」
チョット胸キュンですね。



毎年、雪溶けが進むと同じ場所で咲いていり山野草は、強いですね。
春告げ花です。

昨日は寒かったですが、今日は暖かくなりそうです。
気温差で、体調を崩さぬよう、ご自愛下さいませ。

若女将[


  

今日は雨が降って寒い日でしたね。
いまだ残雪ある中、少しずつ春の訪れを感じるようになりました。



女性露天風呂の外に延齢草が咲きました。
毎年、この場所で一番に咲いてくれます。



大きな3枚の葉が広がる中にさりげなく咲いている花の姿からか『奥ゆかしい美しさ』という花言葉がついています。
これから色々に咲く花、楽しみです。

若女将

  

雪溶けが進み、芽吹きが待ち遠しい頃となりました。
季節とともに、色々ステージが変わりますね。



今日は、みっちゃん家のお兄ちゃん、靖ちゃんの中学校入学式。
おめでとうございます！



学校帰りのむっちゃん、ちーちゃん、じぃじ、ばぁばと玄関で記念撮影。
みんな、進級おめでとう。

宿七くんも大学2年生になりました。
それぞれの場所で、頑張ってもらいたいです。そういう私も頑張ります！

若女将  

春めいて暖かくなったり、朝晩はとても寒かったりと
体調の管理が難しいですね。

今日は、大阪からうれしいお知らせ。
松之山中学校３年生が修学旅行先の大阪“新世界”で
商人体験をしてきた様子が送られてきました。



知らない土地で自分の地域のＰＲ！！ということで
松之山の棚田米やまんまの味（松之山産の合わせ味噌）
松之山温泉ミスト・入浴錠・フェイスマスクを
紹介・販売してくれました。



通天閣のすぐ下で多くの方が訪れる中、
笑顔で対応している様子が微笑ましいですね。



貴重な体験ができよかったですね。
みなさん、この後も修学旅行楽しんでくださいね。



画像はいつも松之山を応援してくれている福田さん
が送ってくれました。
忙しい中、駆けつけていただきありがとうございます。
今後ともよろしくお願いいたします。

若女将
  

小正月に撮影して頂いた「遠くへ行きたい」が
今週日曜日２月１２日に放映されます。
雪の十日町を女優羽田美智子さんがご紹介してくれます。
とても、気さくで優しい方でしたよ。
ひなの宿ちとせは番組の後半です。
場所により放送日が異なります。




（関東：日本テレビ他）
２／１２（日）朝６：３０～
（関西：読売テレビ及び　中京テレビ　福岡放送等）
２／１２（日）朝７：００～
（新潟県内　テレビ新潟放送）
３／４（土）１６：２９～

十日町の冬の様子がギュギューとたくさん紹介されます。
朝早いですが、ぜひご覧くださいませ。

若女将  

今朝はキーンと冷えて道路も凍っていました。


青い空、雪の華、とてもきれいです、





見慣れた景色が素敵に変身。



今日も雪うさぎがお出迎え。



寒い冬、風邪などひかぬよう、御自愛下さいませ。

若女将

  

昨日の雨があがり、穏やかな週末を迎えております。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

冬になってからは、外国からのお客様をお迎えすることが多くなりました。
様々な国からこの雪深い松之山温泉まで足を運んでくださることに、驚きと感謝の気持ちで一杯です。



今日は雪うさぎが親子で登場です。
まとまりやすく、作りやすい雪でした。
うさぎちゃん、一緒に作りませんか？

若女将  

今更ながら・・・あけましておめでとうございます。
日々のことに追われて、ブログ更新できず、
もう１月が終わってしまう！！

そしてまた、直前のご案内恐縮ですが、
今日１月２８日（金）関東甲信地方で
ＮＨＫの「金曜eye」１９：３０～放送されます。



山の達人眞ちゃんがタレント“ハマカーン”さんを
雪降る山に案内しキノコを採ってきて
地炉でぬか釜でごはんを炊いて棚田鍋を作り
そのキノコを入れて食べてもらうという番組です。



むこ投げの様子も出る予定です。

尚、新潟県内は明日１月２８日（土）１０：０５～１１：１８
放映とのことです。
ご覧くださいませ。

若女将  

昨日からの本格的な雪で、あたりもすっかり雪景色になりました。



玄関中庭の池。



月見の湯も雰囲気がでますね。



囲いをした山側のライトアップされた木々も綿帽子をかぶっています。



満開の山茶花にも雪。

お車でお越しの際は、必ずスノータイヤを装着か、チェーン携行をお願いします。

とても寒くなりました。
皆様、どうぞご自愛下さいませ。

若女将

  

今日は暖かな1日でした。
師走に入り、忙しくお過ごしでしょうか？
露天風呂「月見の湯」に咲く山茶花、今年もきれいに咲きました。



せっかく咲いているのに、冬囲いのため、囲ってしまいます。
3カ月間雪の中ですので。



今年は大雪予報だけど、どうなるでしょうか？
インフルエンザも流行り始めたようです。
お身体ご自愛下さいませ。

若女将