新潟県 松之山温泉 旅館

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たいへん、うれしいお知らせです。
全国旅館ホテル生活衛星同業組合連合会（全旅連）青年部で
先週11月25日に第20回全国大会が開かれました。
その式典の「褒章」発表の中で
我が松之山温泉「おいしい朝ごはんプロジェクト」が
グランプリを頂きました。
写真は業界紙「観光経済新聞」の記事です。



これは、全国の各支部66箇所からエントリーされた中で
選ばれた栄えある賞なのです！！

地元食材を昔から伝わる、ごはんに合う一品として
各旅館共通のメニューで季節ごとにお出ししている物です。
地域での農商工連携の取り組みを評価して頂きました。

ご指導いただいている方や、お世話になっている方々
ありがとうございました。
小さな温泉地の取り組みですが、
今後ますます、色々な方との連携を深め、
頑張っていきたいと存じます。

現在は、冬の「とろろ朝まんま」をお出ししております。
十日町の高橋さんが作っている、とても粘りとこくのある
自然薯を使用しています。
地元の食べ方で、大根おろしもあわせてあります。
「とろろごはん」、とってもおいしいんです。
私も大好きな一品です。

若女将