新潟県 松之山温泉 旅館

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松之山温泉棚田鍋が、現在発売中の“レタスクラブ”の
「地域ならではのご当地鍋」として
紹介して頂いています。
全国の３地区でご当地ならではの鍋として
登場しています。　ありがとうございます。



今年で開発して３年目となります。
地元の棚田こしひかりをスープに使う事と、
棚田に積もる雪をイメージした大根おろしを
のせるのが松之山のルールです。
ひなの宿千歳では、蓮根・にんじん・白菜・きのこ・
越の紅（妻有ポーク）が具材として入り、
辛み醗酵調味料「塩の子」を添えてお出ししております。

こしひかりのおこげをトッピングにも使い、
まさに「お米の鍋」。
とてもご好評頂いております。



当館では、冬季間（１１月より３月まで）
お出ししております。
寒い冬、ぜひ体がポカポカと温まる「棚田鍋」
ぜひご賞味下さいね。

若女将