新潟県 松之山温泉 旅館

６月７日・８日の２日間、松之山温泉女将会では、
東京表参道にある中美恵先生のクッキングスクール
に行ってきました。
昨年に引き続き、先生のスタジオにお邪魔しての
マクロビ料理教室です。
私は、一日目は全国大会の着物ショーに出ていたため
２日目のみの参加です。



この日は玄米ちらしずし・板麩のおいなりさん・
フルーツタルトを皆で作りました。
私は合わせ酢を作り、炊き上がった玄米ご飯とあわせます。
合わせ酢には梅干が入っており、よりサッパリとして
玄米の甘みとよく合います。



フルーツタルトはメロン・河内万柑（かわちばんかん）・
ブルーベリー・プチトマトで作りました。
私は河内万柑を使わせてもらいました。
こちらは、初めて頂くフルーツでしたが、
いよかんとグレープフルーツのミックスみたい！
とても美味しいマクロビスイーツでした。



出来上がったところで、ハイポーズ！



作り終えて、試食している時に、窓の外に
関口十日町市長のお姿が・・・・
実は美恵先生は、今年より十日町観光大使として
十日町のＰＲもしてくださっているのです。
市長さんは公務で東京出張の途中で、
先生のスタジオにお寄りになったそうです。
とっても素敵なサプライズでした。



女将会のメンバーのうち２名は１日目のみの参加で
すれ違いでしたが、お料理はとても美味しく、
そして何よりも楽しい時を過ごす事ができました。

中先生・まどかさん・柳さんお世話になり
ありがとうございました。
７月は松之山にてお待ちしております。

若女将