2009年01月21日
松之山の名物料理
昨年より、松之山温泉合同会社まんまでは、
コンラッド東京の日本料理統括料理長のアドバイスを
受けながら、色々な取組みをしております。
今回は、松之山温泉の名物料理をみんなで作ろう！！
ということで、昨日の会議では各旅館からの案を持ち寄り
検討した結果、本日実際に試作してみました。
今日は「まんま」のメンバーと各旅館の
料理担当の方を交えての試作・試食です。
料理長のいろいろな提案をうけて、皆で意見を出し合い
進む方向が決まってきました。
「それは何か？」 って・・
まだ、企業秘密です。
完成するまで、楽しみにお待ちくださいませ。
若女将
コンラッド東京の日本料理統括料理長のアドバイスを
受けながら、色々な取組みをしております。
今回は、松之山温泉の名物料理をみんなで作ろう！！
ということで、昨日の会議では各旅館からの案を持ち寄り
検討した結果、本日実際に試作してみました。
今日は「まんま」のメンバーと各旅館の
料理担当の方を交えての試作・試食です。
料理長のいろいろな提案をうけて、皆で意見を出し合い
進む方向が決まってきました。
「それは何か？」 って・・
まだ、企業秘密です。
完成するまで、楽しみにお待ちくださいませ。
若女将
Posted by ひなの宿 ちとせ at 16:37│Comments(4)
│徒然つれづれ
この記事へのコメント
ずっと楽しみにしています。
Posted by みんみん at 2009年01月22日 09:37
若女将お久しぶりです。
昨日、久しぶりに大阪で若旦那とお会いしました。
若旦那、朝が早いと言うことでほどほどにしておきましたよ。
松の山の色々な取り組みのお話も聞かせていただきました・・凄く頑張ってるようですね！
また、月末には楽しみなイベントも有ると伺いました・・また、お土産話聞かせて下さい。
昨日、久しぶりに大阪で若旦那とお会いしました。
若旦那、朝が早いと言うことでほどほどにしておきましたよ。
松の山の色々な取り組みのお話も聞かせていただきました・・凄く頑張ってるようですね！
また、月末には楽しみなイベントも有ると伺いました・・また、お土産話聞かせて下さい。
Posted by ゆうじ at 2009年01月22日 12:49
みんみん様、ありがとうございます。
これからも、よろしくお願いいたします。
これからも、よろしくお願いいたします。
Posted by ひなの宿 千歳 at 2009年01月22日 15:24
ゆうじくん、昨日はお世話になり、ありがとうございました。
１年ぶりにお会いして、話が盛り上がったのでは・・？
今年は新潟国体です。地元松之山と十日町も会場ですので、お越しになりませんか？ ぜひ、お待ちしております。
ご家族皆様によろしくお伝え下さいませ。
若女将
１年ぶりにお会いして、話が盛り上がったのでは・・？
今年は新潟国体です。地元松之山と十日町も会場ですので、お越しになりませんか？ ぜひ、お待ちしております。
ご家族皆様によろしくお伝え下さいませ。
若女将
Posted by ひなの宿 千歳 at 2009年01月22日 15:28