新潟県 松之山温泉 旅館

ご報告遅れまして、すみません・・
日曜日の日本再発見塾の田の草取りです。
メンバーの皆さんが田んぼに入って草取りを
している間に、棚田レストランの準備です。
旅館のお客様をお見送りしてから、山に上がるので
チョッと忙しい・・・
今回はおかずを写真に撮り損ねてしまった



左側は山の達人眞ちゃんの移動調理車です。
軽トラックにテーブルからガス台、ガスコンロ、
調理器具、釜炊きの釜などと一式積んであるのです。



今回は夏のスタミナ食「クジラ汁」です。
クジラの他は、夕顔（ゆうご）・なす・じゃが芋・と
松之山の野菜が入ります。



今回は釜炊きご飯と「朴の葉ごはん」をしました。
きな粉をまぶして食べて頂きます。
お持ち帰りにもバッチグーです。

皆様、お忙しい中、松之山温泉にお出で頂きまして
ありがとうございました。
次は稲刈りです。
またのお越しを心よりお待ち申し上げております。

若女将